Los ministerios de Salud y de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires emitieron una alerta epidemiológica tras haber detectado casos sospechosos de triquinosis en los municipios de Adolfo Alsina y Salliqueló por haber consumido panceta y chorizo seco.
Según indicaron las carteras, se registraron 29 persona expuestas, 15 de las cuales desarrollaron síntomas, aparentemente por haber consumido panceta y chorizo seco. Las muestras de ambos productos analizadas por el laboratorio denunciante resultaron positivas a Trichinella spiralis.
En tanto, los chacinados provenían de la fábrica “AGROINDUSTRIA LOS ANDRES S.R.L.”, CUIT 30-71205283-3, situada en Salliqueló, con rótulo marca “Don Andrés” RPE N° 122-5 PAMS Exp. N° 22500-39417/17 identificado en el salame.
A su vez, los alimentos de esta marca se han distribuido en los distritos de municipios de Daireaux, Hipólito Yrigoyen, Coronel Suárez, Saavedra, Tres Lomas, Trenque Lauquen, Puan, Rivadavia y Adolfo Alsina.
Ante esta situación, se convocó a los equipos de salud a intensificar la vigilancia epidemiológica de casos de triquinosis en los municipios señalados, y se instó a las secretarías de Salud y oficinas bromatológicas de esos distritos a proceder a la investigación de los mismos.
Fuente: Infocielo
